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山药遭雨灾减产 一月后价格或有所上涨添加时间:2016-08-24

近年来, 山药由于其富含多种维生素、氨基酸和矿物质的原因, 成为人们养生保健的佳品。目前, 全国山药主产区的山药正处于生长期, 但是一场场的大雨让不少地势低洼的地区山药被淹没, 减产严重。 
         山药遭雨灾减产 一月后价格或有所上涨 
  在河南商丘, 记者了解到, 近段时间由于雨水过大, 导致该地区山药的被淹面积达到了50%, 不少种植户都苦不堪言。而不只是农户, 经销商也成为此次大雨最大的受害者。据悉, 现在正是山药的生长期, 再有一个月, 新山药就要大量上市了, 但是河南山药经销商王明的脸上, 却看不到一丝笑容。她告诉记者, 前一阵子接连不断的阴雨天气, 给山药的生长“浇了一盆冷水”。王明告诉记者, 近日的大雨不仅给山药带来大面积减产, 还毁坏了大量农田。 
  在河北、山东等地, 大约有30%的山药被淹。山药经销商孙雪涛痛心表示, 在山药主产区, 农民这一年都白忙活了。孙雪涛说:“因为我们这个地区, 主要以山药为经济来源, 有的种十亩, 有的种十几亩, 有的种一百多亩。一旦折了沟之后, 山药的产量上不去, 第二卖不到什么好价格, 今年一年就白忙。”孙雪涛告诉记者, 被淹的山药, 根部会非常容易腐烂, 外形也粗细不均。现如今, 我国受损的山药已经占到了全国总产量的15%。山药品质的下降, 直接影响了收购商和销售商的热情, 目前市场上山药的销售情况非常不乐观。 
  卓创分析师王敏介绍, 从目前情况来看, 山东、河北等地的山药价格, 并没有因为质量下降而产生大的变化。但是, 一个月以后新山药上市, 价格可能会因为货源变少而有所上涨。 
  记者在采访中了解到, 山药主产区的很多种植户都已经对未来的收入失去了信心, 大家只希望把损失尽量降到最低。对此, 卓创资讯分析师王敏建议种植户, 不要灰心, 要时刻关注市场需求, 存储优质货源, 规避价格风险。同时, 农户在种植山药时, 特别是在雨水季节, 每次大的降雨后, 应及时挖沟排水, 尽量避免田间积水, 保持土壤空气流通, 以此来规避降雨带来的风险。 
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  山药的益处 
  药不仅有“神仙之食”的美誉, 还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质, 有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀, 预防心血管疾病, 有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃, 营养损失最小。与此同时, 山药性平味甘, 有益胃气、止血、托痘疹等功效, 可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外, 现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。 (中国商务新闻网)